Aus meiner Sicht, lässt sich das pauschal nicht sagen.
Motivation, können, wollen und Erfahrung lässt sich meist nur am Ergebnis messen. Dann zum Beispiel, wenn der Kunde ein funktionierendes Auto wiederbekommt, ohne das Gefühl zu haben, über den Tisch gezogen worden zu sein. Aber auch da gibt es Kundschaft, die am Ende "einen Fliegenschiß auf der Motorhaube" reklamiert (kleine Übertreibung).
Mein Lieblingsbeispiel sind Bremsen. Die mache ich schon lange selbst. Zwischendurch hatte ich noch zweimal beim Innungsmeister machen lassen. War nix und am Ende gibt`s blöde Antworten, z.B.: Kann gar nicht sein (daß die jetzt klemmen). Oder ganz aktuell, meine Injektoren. Habe leider Schott vom "Fachmann" zurückbekommen. Antwort: Mein Kraftstoffsystem sei verdreckt.
Eine gute Fachwerkstatt wird (so hoffe ich) markenspezifische Informationen bekommen, die eine Freie nicht bekommt. Bei speziellen (meist Verschleiß oder andere unerwartete Überraschungen) wird`s halt immer spannend. Deswegen lebt ja dieses Forum.