Erstmal willkommen im Forum und Glückwunsch zum GTV. Eine echte Augenweide. 
Sich ne andere Prüfstelle zu suchen war schon mal der richtige Weg, ob die Dekra auch flexibel wie ein Amboss ist, wirst Du ja bald erfahren.
Wie Chrisd79 schon sagte, die Jetfins gab´s original nicht auf dem 916, ich glaube 7,5x17 war dort das größte serienmäßige Rad. Das wird dann schon mal ein Problem, weil es für das Originalrad ja keine Unterlagen gibt. Mit etwas
nimmt Dir die Dekra die Räder trotzdem ab, wenn Freigängigkeit usw. gewährleistet sind. Das hat bei WaeTa und seinem 156 GTA auch geklappt, er hat WSP Italy Cannes eingetragen bekommen, obwohl die keine KBA-Nummer haben. Ist aber Glückssache.
Bezüglich Auspuff interessiert das die meisten Prüfer nicht, ob da ein Alfalogo drauf ist. Die wollen Zahlen und Buchstaben sehen, die sie vergleichen können.
Ist für GTV auch!
Hier Zitat:
"Toora Jetfin 18-inch wheels will fit an Alfa Romeo GTV because they share the same 5x98mm wheel stud pattern as the GTV, having been originally designed for and fitted to Alfa Romeo 916 GTVs, along with other models like the 156, 147, GT, and Spider."
Von wem hast Du diesen Text? Daraus geht ja nur hervor, das die Räder am 916 passen, was auch logisch ist, weil er die gleiche Radanbindung wie 147, 156 und GT hat.