Normal brauchst nicht alles neu.
Die hinteren Bremssättel am 156 gammeln gern fest wenn hinten fast nie Gewicht ist.
Das heisst Sattel reinigen und gangbar machen.
Sollte eine Manschette hinüber sein, neu machen. Wenn der Kolben rostig ist, dann den auch neu machen.
Vorne ist meist nur Dreck und Gammel, also auch reinigen und gangbar machen.
Mehr ist selten notwendig.
Und wenn Du die Sättel raus hast , schau Dir die Bremsschläuche an ob Porös?
DOT 4 Bremsflüssigkeit zum entlüften besorgen.